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Boerwors (Maiale agli aromi)

Boerwors (Maiale agli aromi)

Boerwors (Maiale agli aromi)

Ingredienti:


(dose per 2 persone) 
Carne di maiale, 150 g
Pancetta affumicata, 50 g 
Pepe, q.b.
Sale, q.b.
Noce moscata, q.b.
Coriandolo, q.b.
Aceto, q.b.

Preparazione: 


1. Tritate la carne con la pancetta affumicata e condite, mescolando bene, con pepe, sale, noce moscata e coriandolo. 

2. Inumidite con l'aceto e fate riposare per due ore. 

3. Dividete l'impasto in hamburger. 

4. Cuoceteli sulla griglia aggiungendo a piacere della salsa piccante e servite. 


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